Ведучий ICTV Вадим Карпʼяк поділився незвичним рецептом страви з м’яса і яблук для тих, хто хоче спробувати нове поєднання звичних плодів.
Ведучий національного марафону пропонує приготувати печені сосиски з яблуками.
Берете сирі сосиски і заливаєте їх яблучним сухим сидром десь до половини… чи й трохи більше. Нарізаєте туди 2 цибулини і в духовку. Нехай покиплять хвилин 20, а ви їх десь посередині цього часу перевернете. І паралельно закиньте пектися кілька яблук.
Коли сосиски зваряться, відкладіть їх у сторону і злийте сидр. Тепер цибулю на сковорідку, посипте коричневим цукром і нехай смажиться. Коли карамелізується, то відставляєте її в сторону, а на сковороду кладіть сосиски і обсмажуйте їх до рум’янцю.
Запечені яблука обчищаєте від шкірки, а м’якоть змішуєте з діжонською гірчицею і виходить смачнющий соус.
Тепер головне: шматок свіжого багета/хліба розрізаєте, змащуєте цим соусом, туди кладете зварену в сидрі сосиску, а зверху квацяєте карамелізовану цибулю.
Ідеально запивати сидром, звісно ж. Але тільки не тим перевареним (його виливайте геть).
Ну і сосиски перед початком приготування можна в кількох місцях проколоти, щоб не тріснула шкірка.
Страва готова!
Також по темі: Вадим Карпʼяк пояснив, чому не варто вірити астрологічним прогнозам щодо війни Вадим Карп’як назвав ТОП-3 українських сучасних книг, які варто прочитати кожному Вадим Карп’як розповів, як спілкуватися з дітьми про війну?
